Bonjour!
Je sais que beaucoup d'entre vous attendaient cette recette, une version revue et corrigée du Fondant au Chocolat de Ligne en Ligne.
Une bonne idée pour passer des fêtes en toute légèreté! Pour les amateurs de chocolat noir bien corsé!
Je sais que beaucoup d'entre vous attendaient cette recette, une version revue et corrigée du Fondant au Chocolat de Ligne en Ligne.
Une bonne idée pour passer des fêtes en toute légèreté! Pour les amateurs de chocolat noir bien corsé!
Fondant chocolat noisette léger
Pour 10 personnes
100 g de lait de noisette BIO
180 g de chocolat noir 70%
1 c. à soupe de cacao maigre
180 g de chocolat noir 70%
1 c. à soupe de cacao maigre
15 g de poudre de noisette
4 oeufs
15 g de fructose ou 1 beau filet de sirop d'agave
1 pincée de poudre de vanille non sucrée
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Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le chocolat.
Séparer les blancs des jaunes battre les jaunes avec le fructose et lorsque le mélange a blanchi, ajouter la poudre de noisette, le lait de noisette, le chocolat en poudre puis le chocolat.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Les incorporer délicatement au mélange.
Cuire 20 min, pas plus! C'est un fondant.
Idéal tiède accompagné de lait de noisette bien frais.
REGALEZ VOUS!
PASSEZ DE TRES BONNES FETES DE FIN D'ANNEE!
Faire fondre le chocolat.
Séparer les blancs des jaunes battre les jaunes avec le fructose et lorsque le mélange a blanchi, ajouter la poudre de noisette, le lait de noisette, le chocolat en poudre puis le chocolat.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Les incorporer délicatement au mélange.
Cuire 20 min, pas plus! C'est un fondant.
Idéal tiède accompagné de lait de noisette bien frais.
REGALEZ VOUS!
PASSEZ DE TRES BONNES FETES DE FIN D'ANNEE!
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